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米线机的保养与安全主产

1、每次米线机停机后，应按下列顺序进行。待粉料排空后才可停机．先拆开熟化料筒前节，再拆开排丝料筒前节。

2、顺螺旋旋转方向，用专用扳手拧掉各螺旋端盖．拉掉螺旋浸泡手水中进行清洗干净，尔后重新装好。

3、对于米线机堵筛严重的筛片，可用沸水煮后停一会儿再清洗，不可用火烧．以免变形。

4、每次米线机停机后除对各部件进行清理外，还需清理机器表面灰尘。

5、定期检查米线机各种部件的松紧，发现松动，即行紧固。

6、减速机内的润滑油最初运转一月进行更换，以后每半年更换一次，米线机减速箱内所有轴承每3个月加注一次润滑脂，一年更换清洗一次。

7、米线机喂料时，请不要用手往机器内腔推料，已防螺旋轧着手指，也不要用铁器，已防铁器进入螺旋，损坏机器，而是用木棒做成十字形的工具往里推料，拆卸熟化料筒时，内腔有蒸气，应用手逆时针转动大皮带轮2—3圈，待蒸气排出后，再进行拆卸。

最后，提醒您注意：如您在操作维修本机发生疑问时，请直接与我经销处或厂部联系

米线机的运转生产

1、预热阶段：把拌和好的粉料用手均匀的加入料斗．不安筛片 循环往复数次(约2—3分钟)，待确认熟化后．方可装上筛片。

2、待米线排出后，开始送风凉粉．然后按所需长度剪切、挂杆、排放整齐。

2、米线机生产出的米线应存放在通风阴凉处5—6小时．方可进行搓散使用

 

中国餐饮界的文化可谓是博大精深，从古至今，几千年的时间里，中国的满汉全席已经震惊了全世界的人们，更使得人们对于中国的美食趋之若鹜。然而在这几千年的发展当中，对于鲜榨米线美食的记载却为零。米线在中国的食谱上出现是在近代从云南一代传入中国大陆的各个地方，并且以迅雷不及掩耳之势成为各地吸引顾客的经典美食小吃。但鲜榨米线在中国的美食食谱上却从没有出现过。欣皓米线机的出现打破了这一现状，做中国第一家鲜榨米线的传奇美食品牌。餐饮市场的竞争愈演愈烈，想要在狂烈的市场竞争中获得自己的一席天地，营销专家解读，需要做到：质、致、知。