![](http://zs1.img-1.com/pic/76048/mixianji/20140405174238_1808_zs_sy.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/76048/mixianji/20140405174243_1291_zs_sy.jpg)
高产型年糕机机高产原理:
高产型年糕机和手工做、点的年糕脑一样。它不是把年糕脑倒进桶内,而是
把年糕脑轻放在桶内,尽量保持年糕脑的状态,在桶内不搅拌,通过搅拌腔室(容纳
两小碗年糕脑),搅拌2秒钟在年糕脑没出水时,就制成了小颗粒糊状,流到布上,
糊状的年糕脑从搅拌腔室流到布上,约20秒后到达叠制箱内,蛋白质在静止状态下
开始凝固,这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质),从而避免了蛋白质的流失,
这就是高产的原理。
![](http://zs1.img-1.com/pic/76048/mixianji/20140405174234_8536_zs_sy.jpg)
现在,食品机械工业面临的是科技时代,面临这个时代,我国企业应该转变经济 发展方式,走技术指导型道路,以创新的姿态迎接广大复杂的国际形态。
在转型期,我国企业的食品机械仍以中小型的企业分布市场格局,整体仍有低价 竞争的劣势存在,导致食品机械行业的产品附加值和品牌附加值降低,在国际市场 上没有体现核心竞争力和社会价值的机会,更没有为客户创造需求的强大动力,因 此,科技创新能力的提高刻不容缓。