江西米粉与桂林米粉有很大的不同。首先是外表看上去非常洁白细嫩,尤其是刚煮好以后从汤水中捞出来,感觉就像白玉一样。 江西米粉非常耐煮,怎么煮都不会烂,所以吃到口中就非常顺滑。它的主要原料是优质大米,工艺也比桂林米粉复杂,要经过浸米.磨浆.滤干.采浆等多道程序。
全自动米粉机的操做过程预热阶段:
1.预热阶段
A.预热熟化螺旋:先拌和少量生产粉料,机器开动并接通风管。将调节法处于开启状态。然后粉料倒入料盘上。此料盘有方孔与生料接通。用人工均匀地把粉料从料盘投入料斗内。开始使用后,熟化螺旋和料筒由始初温度达到熟化温度需要有个升温过程,所以,开始熟化螺旋和输送管向料斗送入排丝螺旋,而应用人工把它取出返到生料斗再次喂入熟化,这段升温时间大约需要0.5-1分钟左右。
林米粉机的性能特点:
1、坚固耐用,无易损件,所用板材3毫米以上,纯正无缝.
2、不分季节,任何天气均可生产,即使阴雨连绵天也可生产,生产出来的粉条如果在气温低的季节,几天半月堆在一起也没问题,没有一点影响。
3、不分干、湿、鲜淀粉,照样生产.
4、按比例加水搅拌即可,米粉耐煮有韧性。节省人力,两人就可生产。
5、使用本机生产能提高利润:具有耗能低,产量高,只需两人操作,大大降低了生产成本、人工和劳动力强度。