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肉丸成型蒸煮流水线由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。
成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这一流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。
成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。
通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
整机采用不锈钢制作，真正实现了制作肉丸的自动化，减轻了劳动强度，增加了肉丸的生产量，更加提高了生产效率。
根据烹饪方法不同：有油炸丸子、水煮丸子、蒸丸子、烧丸子、炒丸子、烤丸子串、丸子涮锅、丸子汤、丸子面条。
根据制作方法：有手工丸子、活塞筒丸子、机制丸子。
功能特点效益
1. ；可以出产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸。
2. ；可以出产菠菜绿色素丸、胡萝卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸系列。
3. ；肉丸大小可调，产品皮光柔滑、爽脆、让人口齿留香。
4. ；成型好，易于操纵。
5. ；该肉丸成品本钱：素肉丸本钱1.5-2元/斤，肉丸3-5元/斤，市场售价3-14元/斤，两人8小时产500斤以上（因各地出产本钱不一，请参照各地详情。）(1.8-2.3 )
；市场分析
1. ；批发市场：直接批发给零售商，天天批发300-400斤，每斤利润1.5-3元，每月利润13000-22000元。
2. ；肉菜市场：在每个肉菜市场设一个点，以丸子系列做成连锁的形式，冰柜展示销售。
3. ；超级市场：现内地的超级市场天天销售100-300左右，能联系到2-3家超市，每斤利润2-3元，月利润12000-27000元。
