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炒擀面皮是冬季吃的最多的擀面皮，那么炒擀面皮是如何制作的呢？制作出来的擀面皮怎样才能最好吃。
擀面皮的制作是由擀面皮经过爆炒制作成的，其中再加些豆芽菜，可以炒出口味极佳的擀面皮。
炒擀面皮的制作方法
使用材料：
油、擀面皮、豆芽、豆瓣酱、调味材料等
先放少许的油加热，加热以后将豆瓣酱放入锅内进行炒熟，然后将豆芽和擀面皮先后放入油锅中，经过爆炒并放入其他调味品，盖上锅盖，一分钟左右的时间一份热乎乎香喷喷的炒擀面皮就制作完成了，这是炒擀面皮的正常做法，有些具有特殊制作方法的也可以，但是大部分都是这样的。
擀面皮机器特点：
操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。一机多用：调整模具，可生产凉皮、擀面皮、云丝面条、米线、酿皮等多种产品。结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地1平方米，擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。擀面皮色泽白、薄而匀称、光滑透亮，柔软筋道，一直受到广大客户的厚爱。仿手工擀面皮机是一项不错的选择。
