多功能米线机为生产米线、米粉、米年糕等的多用机械。可以大米、玉米面、绿贵朝米,籼米等为原料,生产各类产品,不需任何添加剂,产品符合国家卫生标准,本产品适宜个体户配送米线、米粉、玉米面条或经营开店,也适合各类食堂使用。
米线机是以大米、玉米、等粮食为原料,原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后,连米带水直接投入本机加工,瞬间就可出来热气腾腾的熟米线、粉丝(面条)。换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。
超过时间则短碎或者干硬难以下咽,取米线应该用温水润手,这样才不至于沾住手。艺人张静初主演的电影《花腰新娘》中,有一个片段描述了米线的制作,一根老木头,上面有一个压制的把手,把发酵好的热的原料投入,用把手下压,米线就从老木头下的孔里面流出,经过漂水降温,就可以吃新鲜的米线了。