独山县米线机器,欣皓食品机械,米线米粉机器

                                                            云南过桥米线是怎样炼成的

郑州欣皓米线机

过桥米线是典型的南方美食，如今已经作为餐饮小吃的主力军遍布大江南北。

就过桥米线的做法，可以分为酸浆和干浆制法；不同材料配比形成滋味各异的底汤；底汤与纯正米线相融，搭配上其他的食材，浓郁美味的过桥米线就诞生了。

优质与劣质

一旦某个市场繁荣起来，就会有投机取巧的人从中掺假，谋取暴利；正宗的酸浆米线在制作材料上要求是纯正的优质大米，经过发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，挤压，煮制等工序，形成白嫩劲道的米线；而干浆米线口感较差，比较生硬，味道不如酸浆米线，算是某种程度上的简化速成米线。

劣质米线会将掺入淀粉，添加剂等多种材料，获取酸浆米线劲道滑嫩的口感，有了掺加的成分辅助，相应的生产者省去了多道工序，成本大大降低，相应的也就获得了暴力。

消费者一定要注意，吃米线不仅是吃口感，还要吃健康。要挑选经得起市场验证的牌子，保证健康，也保证口味。

 

 

产品名称：米线机

          我厂生产的一次成型自熟米线机属国内首创，其最大的特点是大米不需粉碎不需煮炊,一台机器便可以生产出米线，不再需要粉碎机,搅拌机,全自动一次成型自熟，省工省力。

欣皓一次成型米线机与传统米线机技术性能对比

技术性能

欣皓一次成型米线机

产品原理

下料 →挤压→自熟一步成型

工艺流程

大米浸泡→入机成米线

性能特点

1,时间短,10秒钟挤压自熟成米线,减少加工过程中二次污染,营养破坏率低:

2,无须辅助配套设备,节约场地设备,人工投资成本:

3,可生产营养,功能性米粉.

产品筋度

利用物理原理解决米粉断条,松丝问题

成品质量

1,一步成型,没有添加任何化学添加剂

2,产品原汁原味，是绿色无公害食品

3，成品筋度好，口感爽滑.

生产准备工作

只需用一瓶开水在里面循环一下就行了只需一分钟时间  

下料方式

人工下料，产出比

一斤大米能做出一斤四两米线

 

 

购买米线机，价格可直接与厂家联系。用米线机生产自熟米线省工省时、成本低，操作比较简单，直接将大米（用早籼米比较好，粘度小，糯性口感）浸泡、磨浆、调粉、挤压自熟、熟化、鲜卖或晒干销售。但是自熟米线都存在筋度差、弹性差，不耐煮，下锅一煮就断条、没有筋骨了，更不耐泡，一泡就粉了等问题。现在，天喜公司研发的筋力源已经完全解决了这些问题，采用有QS证的筋力源加工的米线口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不断条、不浑汤、晒干不酥条。鲜米线还可延长保鲜时间，冷冻冷藏不干缩、不脆条、复水鲜亮如初。筋力源也适用于酸浆米线。