米线机首选欣皓牌
郑州市欣皓食品机械有限公司是一家专业生产食品机械的专营公司。
本公司常年经销各种型号米线机机,型号齐全,种类多,欢迎新老用户前来选购.
产品名称:MJ-100型米线机
桂林米粉是桂林地方小吃中的精品,俗有“到桂林不吃桂林米粉,不算到过桂林”之传。
桂林米粉的制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡四五个小时,然后将大米用鸿睿械公司生产的桂林米粉机里,不到一分钟就出来熟的桂林米粉了,敏创桂林米粉机做的米粉极有筋力、不易断碎,口感盛佳。>> 大米的选择是制作米粉的重中之重
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米线机工作前料粉制备
大米粉的制备:
1、先将大米在水中浸泡5—2分钟,然后淘净沥干。
2、半小时后,用粉碎机磨成细粉。
3、加适量清水拌匀.其湿度用手捏成团,一触即散.含水量约30%左右。
4、每100公斤粉料加入300克食用植物油,可使米线便于搓散。
5、粉料中严禁混入砂料、木屑和已焦结的粉料。