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中文名称：十二烷基硫酸钠
CAS NO.：151-21-3
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【十二烷基磺酸钠】二者的混淆及误用存在一定的普遍性，二者均属于阴离子表面活性剂，英文缩写均为SDS，十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate，简称SDS)，也叫月桂醇硫酸钠(sodium lauryl sulfate，简称SLS)，属硫酸酯盐，分子量288．38，为白色或淡黄色结晶，极易溶于水，十二烷基磺酸钠(sodium dodecyl sulfonate，简称SDS)，属磺酸盐，分子量272.38，与十二烷基硫酸钠在结构上的区别在于十二烷基磺酸钠少一个氧原子，碳原子与硫原子直接相连。二者注意区别，以防误用。 【使用限量】(FDA，§172.822，2000，mg/kg)：干蛋白1000；冷冻蛋白125；液体蛋白125；棉花糖(marshmallow)发泡剂，所用明胶量的0.5%；作为表面活性剂，用于由富马酸酸化的固体饮料和富马酸酸化的果汁饮料，25；作为油脂的增湿剂，10(油脂量)。按(FDA，§172.210，2000)规定，可用作柑橘类水果表面涂层用剂，用量以GMP为限。
中文名称：十二烷基硫酸钠
CAS NO.：151-21-3
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