肉制品杀菌釜,燕窝高温灭菌锅,电加热高压杀菌锅

肉制品杀菌釜,燕窝高温灭菌锅,电加热高压杀菌锅炎热的夏天不仅是对人体极限的考验，也是各种细菌繁殖和传播盛行的时候。夏季天气炎热各种细菌病毒数量远远高于其他季节，细菌性危害，指细菌及其产生的生物性危害。食品污染细菌、特别是致病菌时，不仅引起变质，而更重要的是能引起食物中毒的发生。夏季个人饮食要非常注意，也给食品加工企业带来了考验。对于产品的包装，杀菌环节要求更加严格。高温杀菌是传统包装杀菌模式。食品包装杀菌解决食品包装过程中引起的食品二次污染问题或者包装以后对食品的加工及杀菌问题。迄今为止，加热杀菌仍然是食品杀菌的最主要和最有效的方法。根据工艺温度的不同，常常把热杀菌种类分为巴氏杀菌、高温杀菌和超高温杀菌。巴氏杀菌系指低于水的沸点(100%)以下的加热处理。由法国人巴斯德最先分析了杀菌机理，由于低温杀菌不能将微生物全部杀死，特别是芽孢，所以需要低温保藏，但保质期最多也只有3个月。为了延长保质期，罐头(包括铁听包装和软包装)要采用高温高压杀菌(即121。C)，这样，能保存2年以上·但现在的厂家为了保证香味，一般只规定保质期为半年或一年。对于高温杀菌，要求包装材料要有较高的隔断性和一定的耐蒸煮强度，如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。常用的高压杀菌设备有立式的、卧式的和连续的等多种形式。