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1)有机质
土壤有机质是指土壤中各种动植物残体、微生物体及其分解和合成的有机物质。有机质经过微生物分解，其中的养分释放出来，成为土壤中碳、氮、硫、磷、钾等植物营养元素的重要来源。因此，土壤中有机质含量的多少，常常成为评价土壤肥沃性的一个重要指标。
(1)有机质是植物营养的主要来源。有机质含有极为丰富的氮、磷、钾和微量元素。分解后产生的二氧化碳是供给植物的碳素营养。
(2)有机质可刺激根系的生长。很稀浓度的分子态腐殖质物质进入到植物体，可刺激根系的发育，促进植物对营养物质的吸收。
(3)腐殖质可改善土壤的物理状况。促进土壤团粒结构的形成，是良好的土壤胶结剂。
(4)腐殖质具有高度保水、保肥能力。腐殖质是一种土壤肢体，有巨大的比表面积，有巨大的吸收代换能力。黏土颗粒的吸水率为50%-60%，而腐殖质的吸水率为500%-600%。
(5)腐殖质具有络合作用。腐殖质能和磷、铁、铝离子形成络合物或螫合物，避免难溶性磷酸盐的沉淀，提高有效养分的含量。
(6)促进微生物的活动，为微生物提供营养物质。
(7)提高土壤温度的作用。
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