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- 【浙江】牛羊肉低温高湿解冻机解冻优势：
n 先进技术：采用德国技术的同时，结合自身多年制作经验、生产制作同时对现在设备进行研发更新改进。独特的分风方式及风量按解冻时间段的不同，采用了分段分量送风，进而更细致、更均匀、更准确的进行送风循环，保证产品解冻效果。
n 材质保障：库内构成材质均为符合食品卫生要求的304不锈钢板及管材，（墙板、分风板、瓦楞吊顶板、横梁、立柱等，详见解冻机配件参数及价格），这样采用是为了满足卫生需求及构造的强度及使用寿命。
- 各类解冻方式特点对比：
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解冻结果比对（以1吨 -18℃冻肉解冻为例） Thawing results comparison( for example: 1 ton,- 18℃ thawing ) |
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参数/方法 |
空气自然解冻
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水解冻
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微波解冻
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低温高湿空气解冻 |
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温湿度控制 |
不控制 |
不控制 |
控温不控湿 |
控温控湿 |
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色泽 |
暗淡 |
灰白 |
焦糊色 |
鲜亮 |
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肌肉组织 |
松弛 |
海棉状 |
橡胶质感 |
有弹性 |
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水分流失 |
5% |
3%-5% |
2%-3% |
1% |
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营养成分 |
蛋白质流失 |
蛋白质流失 |
蛋白质变性 |
保持原有营养成分 |
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有害菌数量级 |
1000 |
10000 |
100 |
100 |
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耗电量 |
无 |
无 |
33kwh |
18kwh |
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耗水量 |
无 |
18-25吨 |
无 |
130kg |
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污水处理 |
成本较高 |
成本高 |
无 |
无 |
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解冻时间 |
24小时 |
8-10小时 |
0.5-2小时 |
13-20小时 |
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最终产品温度均匀度 |
不均匀 |
不均匀 |
不均匀 |
均匀 |
- 品质保障：
ISO9001：2008质量管理体系认证
拥有20多项国家专利产品
