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米粉、米线是一种传统米制品,根据各种形状、各个地域和各种不同的做法可分为:桂林米粉、云南米线等不同的叫法,统称米粉或米线。
米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不稠汤,干炒不易断,米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、直条米粉、银丝米粉等。米线、米粉、年糕现已逐渐成为人们的主食,早餐、夜市必不可少,南北方均有,日销量巨大机。
鑫科米线机(米粉机、河粉机)有单筒直头式、单筒弯头式和双筒弯头式三种,采用螺旋推进,摩擦产热自熟工艺,无须蒸煮无须另配锅炉,把大米面或大米面与土豆、红薯淀粉、豆粉等混合生产加工米线、米粉、河粉、米豆皮、年糕等产品,也可用于加工各种杂粮面条、朝鲜冷面、钢丝面,每公斤原料可生产米线、米粉、河粉、米豆皮、宽米皮等1.05-1.3公斤(干),更换相应的模板就能生产不同规格粗细扁圆的产品,产品含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等养分,有良好的附味性,熟透迅速、均匀,不混汤,它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓,口感筋道耐煮特别适合火锅和休闲快餐食用,深受人们喜爱。鑫科米粉机米线机鑫科机械供应各种规格型号的的米线机,米粉机,河粉机。
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