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企业精神：集成创新，锲而不舍，负重奋进，敢为人先
经营理念：养育人，创财富，促进社会文明进步
用人方针：品德、知识、才能、感情
用人原则：事业留人，感情留人，教育留人，待遇留人；赛马不相马的机制。
用人策略：合理的人在合理的时间用到合理的位置上，才能发挥合理的效能。
和谐团队：要做到产品和产业的环境要和谐，企业与社会，要和谐；领导与领导之间，员工之间要和谐。
科学发展：就是整合人才、资本、市场、信息、管理、技术资源，依靠智慧、理念、毅力、量力而行，协调、流动发展。
滚筒炒锅：该设备采用独特的筒内悬挂式电热装置，加热筒内空气，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。同时结构上今年进行了改进，使用时操作更为简单便捷。这样保养和维修十分方便。滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料，保温层性能良好，热效率高。设备能保证适应各种作物温度的需求，同时节能省时。在炒致过程中，炒货在滚筒内立体翻炒不粘锅。空气传热炒制炒货不焦煳。炒锅筒外环形保温层保证温度不散失，烘烤50Kg花生米只须30-40分钟，耗电量低，比国内其他炒栗机节能60％，全自动花生炒锅达到了节电省时，降低了加工成本。
糖炒板栗的生产工艺流程：
筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
注：以上介绍的是手工操作，机械操作与之类似。
