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真空干燥是将被干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室处于真空状态，物料的干燥速率大大加快，同时也节省了能源。真空干燥设备分为静态干燥和动态干燥机。YZG圆筒型、FZG方形真空干燥机属于静态式真空干燥器，SZG双锥回转真空干燥机属于动态干燥机。
所谓真空干燥，就是将干燥物料处于真空条件下，进行加热干燥。如果利用真空泵进行抽气抽湿，则加快了干燥速度。
注：如采用冷凝器．物料中的溶剂可通过冷凝器加以回收，如溶剂为水，可不用冷凝器，节省能源投资。
如今，能源紧缺已经受到了全世界的关注。传统观点认为真空干燥设备能耗高，原因是它需要加真空泵。而真空干燥是在封闭空间的低温干燥，能源浪费相对较少。因此，鉴于真空干燥设备“绿色”优点，设备的应用将会日益广泛。
尽管如此，我国真空干燥设备在不断革新中存在的问题也不少，真空干燥设备的节能仍然是发展的关键。与其它类型干燥设备相比，真空干燥设备的节能重点应放在合理设计、选择和使用真空系统方面。
目前市场上共有三种类型的真空干燥机，可分为：双锥回转真空干燥机、耙式真空干燥机、方形与圆形真空干燥机，这些真空干燥机有许多优点：比如在低压下干燥时氧含量低，能防止被干燥物料氧化变质，可干燥易燃易爆的危险品；可在低温下使物料中的水分汽化，易于干燥热敏性物料；能回收被干燥物料中的贵重和有用的成分；能防止被干燥物料中有毒有害物质的排放，可成为环保类型的绿色干燥。因此，真空干燥机的应用日益广泛。
