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擀面皮是我国的传统美食，现在多数由擀面皮机制作，但是却不影响传统擀面皮的口感和营养，因为擀面皮机里应用了挤压成型技术，是擀面皮生产线机械化如此轻松。
新汇擀面皮机挤压成形技术概括地说就是：将原料置于机械的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，使物料内部结构和性质发生变化的过程。这些物料通常是以五谷杂粮为主，如：大米、玉米、小麦、豆类、高粱等为主体，添加水等配料混合而成。挤压加工方法是借助机械的螺杆的推动力，将原料挤压，原料受到混合、搅拌和摩擦等作用，使得淀粉粒解体，同时机腔温度、压力升高，然后把解体的淀粉物质重新排列组合然后从模孔瞬间挤出。
新汇擀面皮机厂家
提醒客户，在客户收到机器的第一时间请根据以上步奏和使用说明书对机器进行检查和实用，如发现异常或者有任何疑问请与厂家联系。
一个国家、一个城市的餐饮业是衡量这个国家、这个城市发展水平的重要参考，餐饮业的发展速度也为这个城市其他行业的发展提供了重要的保障，只有食品业的不断创新、不断发展才能让这个城市迅速发展。
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新汇独特的模具头设计，不仅可以生产出多种品种的面皮，而且生产中可随时改变所生产面皮的品种和厚度。厚度的调整几秒钟便可以实现，品种的转换半分钟即可实现。（完全不同于用螺丝加铝片调节面皮厚度的老式模具头）
本机在开机时极其简便，不用反复预热、反复冲洗，直接升温，温度达到直接加浆生产，简单易学，使初学者一看便会。
