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早餐市场是小本投资的典范。小本买卖，总是可以赚钱。投资少，花费就少，当然赚的钱也会相对减少。但日积月累，积少成多，最终还是会赚到更多的钱。现在的商城里都开始施行薄利多销的营销手段，不管是大老板还是小老板，在现在这个竟争激烈的时代，都已经认识到了这种营销理念的重要性，他可以在短短的时间内获得比高价格时更多的回报。而小本投资也就成为了那些创业者的首选，既能当上小老板，又能四季赚钱，而且是稳赚不赔的项目是少的可怜但在这个繁华的都市中，就出现了一个能够满足这些要求的项目，就是人人熟知的小吃车。或称之作多功能小吃车、早餐小吃车！流动早点小吃车加盟成为时下关注度很高的投资项目传奇餐车就是为满足这一需求
传奇小吃车优势所在： 1、 供氧强，火力猛，多灶口同时工作！！ 2、 回本快，一般10到15天就可以收回成本！ 3、 小吃车成本低，麻辣烫小吃车加盟，几千元钱，人人都可投资的起！ 4、 开业快，一般在小吃公司学习3到5天就可以开业！ 5、 无油烟、无噪音、无污染，符合环保理念。 6、 小吃车无风险，天天回本，不用压货！ 7、
无需店面，免房租 8、 1人即可经营，节省人力！ 小吃车设计合理，不会让制作过程中产生的油滴下来，不会产生任何烟尘和有毒物质，符合环保要求，即使是室内的需求也也适合。无污染、麻辣烫小吃车加盟，无烟尘，烤制出的食品色艳、味鲜，无论是油炸的还是烧烤的食物，都口味丰富，让人垂涎欲滴早餐市场“脏乱差”的问题多年来一直受到消费者的诟病，早餐车卫生问题也是上班族关系的主要投诉问题，虽然早晨匆忙，还是希望可以买到健康放心的早餐。大多数上班的人都是带着早餐走，因此准备早点专用的饭盒和塑料袋也要注意卫生问题。早餐车经营注意事项
1、早餐车菜品的味道。对于早餐车来说如果人很远就闻到你食物香味的话，生意肯定会很红火的，当然这有难度，但是保证食物口味绝对是吸引上班族的重要原因，许多早餐车在一定时间段位置还是相对固定的。
2、早餐车菜品价格。城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件。另外现在地早餐车也很多，竞争压力变大的情况下，合理定价至关重要。
3、早餐车食物品种。一台早餐车，可以同时经营几十种食物，不同时间段换不同花样，可以重点推出特色早餐，可以蒸煮涮烫齐齐上阵，荤素搭配，吃喝全配，比早餐店更丰盛，比餐馆更实惠。流动早餐车，特色经营，轻松赢利。
4、早餐车卫生问题。好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。
5、早餐车服务。善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。早上七八点钟，是早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱，避免让客人等时间过长。
