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水果罐头巴氏杀菌机、果汁灭菌机、喷淋杀菌机分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。酱菜巴氏杀菌机采用优质SUS304不锈钢制作,以水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分,灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。腌菜巴氏杀菌机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。酱菜巴氏杀菌机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续杀菌作业。腌菜巴氏杀菌机彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。
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采用巴氏杀菌法,对各类包装产品蔬菜或罐装食品通过温度自动调节,将杀菌槽中的热水温度控制在80-90摄氏度之间,即能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温度范围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通过能却水进行冷却并用强风将包装物表面吹干后包装入库可延长食品储藏期。
设备构成
本设备有杀菌机及电控部分组成,通过电器控制实验自动化连续式生产,分两种规格形式:
1.标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2.电脑全动控制型:采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制产品特点
1.采用全不锈钢(SUS304)制成设备安全、卫生。
2.采用巴氏杀菌法能保持原有品质,保质期长。
3.采用自动温控,变频器调速,自动化流水线程度高,劳动强度低可选配电脑全自动控制系统
4.设备使用,维护方便,外形美观。使用方法
1.接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线(请专业人员进行连接线作业,以防对设备造成损害)
2.打开温控开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止,在工作过程中温度下降升温自动工作。
3.温度升到设定值后,打开网带开始运行,进行杀菌。
4.网带运行速度用电器箱的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低。
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