新汇玉米面条机将玉米剥皮净胚将清洗好的玉米粒置于专用的净胚机内,经过打、擦、筛等工序,做成玉米糁。将玉米糁放入专用浸池中,加入清水浸泡1—4小时,期间应换水1—2次。浸泡时间冬长夏短,以玉米糁吸足水并充分膨胀为度。
磨粉将浸泡好的玉米糁沥干,用磨粉机粉碎,要求粉碎粒度均匀,能通过60目筛。刚磨碎的玉米粉可能粗细不均,有的还夹带有玉米麸皮等杂质,可用80目筛过筛除去。
近年来,随着我国城镇居民生活水平的不断提高,人们对身体的健康越来越重视,并逐渐对玉米等杂粮产生喜爱,且有风靡全国之势。专家提出,玉米食品对人体健康所供给的丰富营养和抗癌防衰起着不可替代的作用,常吃玉米食品者可改善动脉硬化和高血脂现象。为了使玉米这一富有营养的食品更快地走进千家万户,新汇食品机械厂通过对玉米特点的研究,开发出了多功能玉米面条机。
新汇五谷杂粮面条采用现代生物性供一个独特的技术配方,将玉米、高粱、小麦、小米、大米、大米粉进行生物变性后,一次成型非油炸即食方便面条,这种面条生产工艺独特, 但操作简单, 他色泽自然,富有韧性和弹性, 煮时不易断条混汤,只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用, 而且放置2小时不混汤, 不变糊, 品质远远优于方便面。