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豆制品加工设备|威海全自动豆腐皮机|不锈钢豆

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品牌: 联浩机械
单价: 电询
起订: 1
供货总量: 10000
发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货
所在地: 山东 济南市
最后更新: 2015-08-21 09:47
浏览次数: 5
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

联浩豆腐皮机厂家免费培训技术,有专业的技术老师进行一对一教学,包教包会!来我厂家还可先试机,满意后在购机哦!工厂秉承以科学技术为动力,以先进技术为理念,诚实、守信的经营方式,产品远销黑龙江、吉林、辽宁、四川、内蒙古、新疆,宁夏、河北、陕西、安徽、山东等全国近30个省市以及国外众多国家!赢得了客户的一致好评!工厂连续5年被评为消费者诚信单位,中国信用企业,守合同重信用企业和先进企业单位!

高产型豆腐皮机高产原理    

高产型豆腐皮机和手工做、点的豆腐脑一样。它不是把豆腐脑倒进桶内,而是把豆腐脑轻放在桶内,尽量保持豆腐脑的状态,在桶内不搅拌,通过搅拌腔室(容纳两小碗豆腐脑),搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时,就制成了小颗粒糊状,流到布上,糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上,约20秒后到达叠制箱内,蛋白质在静止状态下开始凝固,这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质),从而避免了蛋白质的流失,这就是高产的原理。



如何使用豆腐皮机制作豆腐皮(豆腐皮机的使用方法)

一、选料

要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳。

注:大豆浸泡时间与季节有关系。

二、磨浆

三、煮浆

煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。


四、点浆

常用凝固剂

1.石膏

2 、卤水

3 、葡萄糖酸 - 内脂

五、粉脑

六、压制

把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力,然后停流 3-5 分钟,提起手动液压机构即可揭出成品。

使用豆皮机生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。

注:包布用过后用清水洗干净,拿到卷包机上进行卷包,包布卷的不要过紧,也不要过松,用脚轻踩下面踏板进行卷包,卷完后,切记关闭电源开关

磨浆煮浆机



使用全自动豆腐皮机制作豆腐皮的市场前景分析:(厂家免费培训技术,来我厂家可先试机,满意后在购机):

豆腐皮是我们日常生活中最常见常吃的一种普通豆制品,在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售最好的产品, 因其营养价值高, 使用方便快捷, 其市场需求量大,是最不愁销路的普通产品, 但目前市场上的豆腐皮大都是手工作坊生产的, 不但效率低, 外观不整齐, 厚薄不一致, 而且卫生条件差,无市场竞争力, 据此, 我单位最新研制而成的全自动豆腐皮机生产线, 只需1-2 人即可生产豆腐皮,所生产的豆腐皮成本低产量高,宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致, 筋度好吃,口感良好,开创了豆腐皮生产方面一次新的改革,是目前生产豆腐皮机械的最新型改良机械。豆腐皮,营养价值较高,是豆制品中的精华。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史,至今逐步形成了许多专业生产豆腐皮的专业村,年产量近千吨。该产品的主要特点是营养价值高且食用方便。


优质豆腐皮的标准是(联浩豆腐皮机厂家提供):

外观呈淡黄色半透明状,质薄,手感柔韧,落水

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