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电动小吃车房车目前成为城市中非常受欢迎的一种小吃车，由于现在人们生活节奏的加快，再加上电动小吃车房车所做的快捷、方便、干净是人们非常认可的，其也是人们创业的一种好的选择，对于这种电动小吃车房车存在很多的优势，详细的优势下面为您具体分析。
电动小吃车房车可以制作各种的风味小吃，及早餐宵夜等等。并配置有抽屉式的蒸箱，煎蒸两用炉和加热（牛奶、粥、豆浆等）增配炸炉、饮料机等，其还可以改变了传统的的烧烤肉质僵硬、粗糙、难以下咽的缺陷，还有就是很重要的餐饮业是永不败北的行业。电动小吃车房车因为很方便所以很受欢迎，就像有些打工族，毕业生，下岗职工也纷纷瞄向了该行业，甚至有许多已经加入了致富的行列。
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传奇小吃车做法之鸭血粉丝
鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走如小龙。
