有的禽类定点屠宰厂(场)条件差,根本不具备定点屠宰要求;有的定点屠宰厂(场)机械化设备闲置,把生产车间出租给散宰户,继续沿用以前的原始落后的屠宰方式,甚至屠宰病死的禽类。这些问题不从根本上解决,肉品质量就无法保证。
![](http://zs1.img-1.com/pic/82252/tuomaoji/20140829110909_6628_zs_sy.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/82252/tuomaoji/20140829110913_8411_zs_sy.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/82252/tuomaoji/20140826160610_1737_zs_sy.jpg)
屠宰、分割车间2个:单个车间为1层,其中更衣区800平方米,挂杀车间1200平方米,分割车间1600平方米,过道等900平方米。
![](http://zs1.img-1.com/pic/82252/tuomaoji/20140826164129_3909_zs_sy.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/82252/tuomaoji/20140826162750_3581_zs_sy.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/82252/tuomaoji/20140826160521_9510_zs_sy.jpg)
随着国内经济迅速发展,西式肉制品加工技术的引进带动了肉制品的开发。同时家禽业的快速发展、消费者对自身健康的关心使得高蛋白、低脂肪的禽肉深受关注。
![](http://zs1.img-1.com/pic/82252/tuomaoji/20140826160533_6746_zs_sy.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/82252/tuomaoji/20140826163953_9605_zs_sy.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/82252/tuomaoji/20140826141902_7251_zs_sy.jpg)