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我国的人均鸡肉消费水平很低。国内消费者错误地认为 “肉鸡含有激素”，主动抑制鸡肉消费；我国生活发展水平还不高，消费者的肉类消费习惯还偏重猪肉，这些使我国的人均鸡肉消费水平还与国际水平有很大差距。
屠宰、分割车间2个：单个车间为1层，其中更衣区800平方米，挂杀车间1200平方米，分割车间1600平方米，过道等900平方米。
刺杀放血可将晕后肉鸡体内95%以上血液放出；b.采用蒸汽隧道烫毛，用蒸汽对屠体进行一次全面清洗消毒杀菌，避免了以前热水浸泡烫毛造成的交叉污染；c.采用自动打毛机，脱毛率高达98%；
