商丘做面食小吃生意好吗

　　还是喜欢回味那些老北京的小吃，无论在牛街、隆福寺，还是每年的庙会上对于它们都是情有独钟的厚爱。
　　北京常见的小吃芝麻烧饼，卖的不少。其实烧饼是小吃中的一大类别，又细分为焖炉烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼等花样。
　　焖炉烧饼是以白面制成，放入焖炉中烤熟，有馅、有甜咸荤素多种；吊炉烧饼则是由吊炉烤熟的，比一般的芝麻烧饼略大，一面有芝麻，有层层瓤儿，吃的时候夹上焦圈；马蹄烧饼也是一面有芝麻，无咸味，形状像个马蹄子。现在京城市场上的烧饼各式各样，但和原来老北京烧饼的外酥、内软、味正逊色多了。
　　油条是南北方各地都有的小吃品种。用两小块面团叠加在一起抻长成长条状，放到油锅里炸熟即可食用。油条北京人叫它“油炸鬼”。与油条相似的是油饼——将面团压成片状，中间划上两道，放油锅里炸熟。面团小而薄，炸的焦脆叫“薄脆”。面团上加以红糖就成了糖油饼。焦圈又叫“小油鬼”，炸熟后像一个圆环，焦香酥脆，北京百姓常用来夹入马蹄烧饼中同吃。
　　老北京油酥芝麻烧饼是李国印经理多年的研发经验并结合各地名吃创造出来的具有独特风味的食品。它在和面，配料，工艺，火候方面都有独到之处，技艺也是精益求精。烧饼是中原和北方地区的主食品，有悠久的历史渊源。它的制作用料非常考究,做工精致、色香味美、绿色保健、老幼皆宜，适合南北不同口味，深受消费者喜爱。主要特点是：具有层多而薄、外形色泽金黄、口味独特、外香、里酥、口感松软、久食不腻等特点。主打产品的品种有：甜、咸、芝麻酱香味、并有各种不同的水果甜馅味、蔬菜馅味、肉馅类等饼类，适合各地口味的几十个品种。