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新型核桃青皮剥离清洗机主要将带青皮核桃通过物料导入口导入到栅条滚筒中，栅条滚筒以一定的转速旋转并带动核桃强制通过凹板刷，当核桃通过凹板刷时，鑫科机械核桃与凹板刷上钢丝之间产生强烈摩擦、剪切作用，将核桃青皮剥离下来。同时，将一定压力的自来水喷射到核桃表面，冲洗掉核桃表面的污物，清洗干净的核桃最后从栅条滚筒的另一端进入出料口，实现剥皮与清洗同时完成。目前， 上述青核桃脱皮机的设计都不同程度地存在不足之处。如设备结构很复杂，易压碎核桃，剥皮不彻底，不干净；用水冲洗会增加核桃的含水率，影响核桃仁的质量等缺点。因此这些设计还不能完全满足青核桃迅捷脱皮、保证核桃坚果外观质量及内在品质高的要求。
我国核桃资源丰富，随着国家西部大开发战略的深入实施，核桃栽种面积和产量将快速增长。作为地方经济建设的一项重要任务，农民脱贫致富的重要手段之一，应引起有关部门及研究单位的足够重视，鑫科机械加大科研和推广经费的投入，在完善传统加工方式的基础上，进一步开发新的加工机械。同时，在新产品的开发上，要借鉴外国的先进经验，实现青核桃脱皮机械化生产、加工的健康发展， 保证脱皮后核桃外观及内在品质优良，促进核桃产业的快速发展，以富民利国，
鑫科2015新型核桃脱皮机取代了人力手工操作，提高了工效，成功解决了核桃成熟期来不及脱皮大量堆集腐烂的问题。
核桃在我国24 个省（区）都有栽培，据测定，刚采收后的核桃青皮含水率为40%～50%， 如此高的水分含量很容易使核桃采收后腐烂变质，所以应尽快脱掉坚果外面的青皮，以保持坚果面洁净，增加商品外观品质，提高核桃的附加值。与手工剥离青皮相比较，机械剥离青皮可提高工效20 倍以上， 并且可以避免青皮对手的损伤。与直接运输青皮核桃相比，脱皮后的核桃不但节约运输成本，而且还增加运输的数量，对农户和商户来说都能够增加收益。
最原始的脱皮方法就是带个橡胶手套，将青核桃往地上摔、用石头砸和用刀削等方式剥皮，但这些方法一是费工费时，不能用于批量生产，只能用于少量的青核桃去皮；二是不能够保证核桃外观洁净和品质；三是容易污染、弄脏衣服、手，且不容易清洗。
鑫科机械青核桃去皮机具采用220V电源，核桃脱皮率达到99%，加工效率高，两人即可操作，适合新疆核桃去皮、云南核桃去皮、河南平顶山核桃去皮等，财富热线
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核桃的营养价值非常的高，富含丰富的蛋白质，特别对于中老年人来说，是很好的补品。近些年来，随着我国的经济发展和人口逐步老龄化，核桃的销量也是连年递增，虽然我国的核桃产量很高，但是还是不能满足，机器加工核桃，大大提高了核桃的品质，改善了过去青核桃成熟腐烂，人工剥不完，造成核桃表面发黑的情况；减少了青核桃汁污染核桃仁，造成核桃仁发黄、发涩的现象，深受核桃仁加工企业的欢迎。更不用化学方法漂白核桃，因为漂白剂是容易引发癌症的物质。而且小型核桃去皮机设备本身替代了人工，省去了很多工钱。
鑫科核桃脱皮机它适用于核桃种植面积不大的农业商户使用，该设备造型巧妙，设计合理，一般能满足小型种植户的生产速度要求以及生产产量需要。
