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米粉在不同地域有不同的名称。在赣.桂.粤闽等地被称为米粉或米丝，在云.贵.川.渝称为粉丝，在上海.浙江一带叫做米面，在日本则统称为米粉面或米粉丝，也形象的称为"春雨“。2003年4月18日和5月8日中央电视台《致富经》栏目以“用米粉闯市场的老甘”为题，进行了两次报道：湖南澧县农民甘元全退伍回乡加工米粉，创建了甘顺粉业，成功地将米粉推向湖南、湖北、广东、福建、北京等地，市场火爆!… 
食品机械应当能够按照工作人员的操作方法、程序设定生产出所需的食品形
状、数量等，性能稳定，生产高效，质量可靠。一台大型的食品机械是由N个零件
组成的，每个零件都有其特定的属性及功能，如果其中任一个小零件出现问题都
可能影响整台机器的适用。另外，食品机械应当能够在固定的原材料成本下尽可
能生产更多的成品。
