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真空包装机是利用输送带作为包装机的工作台和输送装置。输送带可作步进运动，它的真空室盖在输送带上方，平板在输送带下方，合拢时形成真空室，而输送带则夹在中间。输送带上有使包装袋定位的挡板。
1、真空泵采用德国BUSCH真空泵，是目前食品真空包装机行业最好的真空泵，可长时间连续性使用。
2、全304不锈钢，工作室和台面采用具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能厚度为3mm的304不锈钢，长期使用不变形、不漏气，符合国家的卫生要求。
3、全自动和半自动可以进行切换，操作简单、方便，封口效率高，一小时可达180次。
4、最大封口长度为500mm，且2根加热条排列整齐对称，封口效果更佳，可对铝箔、塑料薄膜等复合薄膜进行加热封口，可以有效地起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期。。
5、操作系统全密封,全机可用清水冲洗。
6、真空室密封性好，最低绝对压强可达1.3332KPa。
7、外形设计美观地方，结构合理，整机性能已超过国外同类产品，处在国际领先地位。
DZ500/2S双室真空包装机的主要作用是除氧，真空封装，以有利于防止食品变质，DZ500/2S真空包装机原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而DZ500/2S抽真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”， DZ500/2S真空包装机为全不锈钢设计，进口控制电器。
