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1、新汇米线机生产工艺先进：大米材料经挤压自动成型，出机即熟，一次成型，不用蒸煮，利用生物变性新工艺。
2、米线机安全卫生：采用全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生。 3、米线机自动化程度高：利用仪表监控，小型机器1
4、米线机可生产多种规格的产品，并能自行调节，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种规格可调。
5、 米线机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，米线机适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。6、 米线机所产食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，花样多种多样，老少皆宜。
人即可操作，操作方法简单，自动成熟，自动成型。
新汇多功能米线机工艺先进，设计合理。一步成型，大米需先进行浸泡--粉碎--搅拌--制丝--挂杆等一系列工艺，即可生产出米粉、米线或年糕等产品。产品质量稳定可靠，克服了其他机器因凭电子控温而造成的产品不稳定现象。高效节能：高效节能，只需一台电动机，不需燃料等其它能源。比传统米粉机节能８０％以上，效率提高５０％。质量可靠：所产米粉（米线）、年糕等，清凉剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富、味道鲜美。结构实用：本机结构简洁、适用，便于机器清洗、维护。机架具有合理高度，利于米线垂挂、拉直和冷却。我厂有专业的售后服务队伍，专业负责安装调试、维修。为客户排忧解难，请您放心使用。产品畅销全国二十多个省市，深受广大客户的好评。
新汇食品机械有限公司生产米线机 ，擀面皮机，米粉机， 玉米面条机器，
米线分为两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
