高档精制干米线,是在传统直条米线生产技术基础上,通过改进生产工艺、生产设备发展起来的干米线。产品质量比传统直条米线有显著提高,产品洁白透亮、条形均匀挺直,久煮不糊汤、不断条、吐浆率低,口感柔韧爽滑。产品以外贸出口为主。
沙河粉是我国米线中的精品,是广州市著名的传统食品。沙河粉是选用优质晚籼米,采用特殊水质的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其“薄而透明,韧而爽滑”的独特风味名扬中外,产品不仅销往港、澳地区和东南亚地区,还出口到北美、南非、东欧等多个国家和地区。
方便米线同方便面一样,食用时不需要热煮,只要用热水浸泡几分钟就可食用,并且带有各种调味汤料,可以适应不同的口味需求。方便米线与传统米线的不同之处是:要求方便米线复水快,在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此,食用更方便(复水时间短)、口感好的保鲜湿米线问世。
保鲜湿米线经由独特的工艺和配方制成,保留了传统湿粉的特色,同时具有食用方便、耐保存的特点。食用时不需繁琐的烹调方法和技术,开袋后用沸水冲泡一下加人调味料即可得到凉拌粉线,或再加入开水成汤粉,也可人锅炒食。
保鲜湿米线的生产工艺,从大米预处理至米粉条成型都与直条米线生产工艺相同,但是在工艺后端增加了酸浸、真空包装、杀菌等工序,防止保鲜米线因水分过高易变质和出现老化现象。
欣皓米线机在口味上既适应以米为主食的人群,又适应以面为主食的群体。其质量可靠、品质优良,所产米线,清凉剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富、味道鲜美。华日米线机将发挥它的最大潜力,引领快餐食品行业的新高潮。为您提供项目设计、工艺流程设计,适合您的机器设备选购方案的制定,根据您的特殊需求。 设计制造产品,为您培训技术操作人员。
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