全自动火腿烟熏炉、金华火腿烟熏炉、诸城凯特机

使用烟熏炉的注意事项：

1认真检查各蒸汽气源，压缩空气气源和电源是否正常。

2检查木粒发烟器发烟是否正常，是否出现明火，木粒是否够用。

3检查整机是否有漏气或漏烟等缺陷。

4保护好电气控制系统，特别是电脑的保护；不能让水冲溅到控制箱和电脑上。

5工作后要及时清洗箱体内部，清理木粒发烟器中的烟灰。

6检查蒸汽管路的同时，应对蒸汽过滤器检查和维护。以免蒸汽中杂质堵塞过滤网，造成蒸汽不足或蒸汽不通；或者过滤器内产生的不锈钢网碎渣影响到产品

本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。 可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。 采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。 采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。 各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。 工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

烟熏炉由烟熏箱、控制柜、烟雾发生器三部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在循环风机的作用下,形成上下循环区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品。