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冻肉绞肉机适用于大中小型企业，生产效率高。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。
不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其完全晾干后再行组装，不宜马上组装。
安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将坚固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。最后安装绞把，注意手柄朝外，将缺口对准后套进去，然后拧上坚固螺丝。
安装机器比较简单，最重要的是选好合适的固定件，如比较大的木案板，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。
一、产品介绍
本机采用绞肉机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造，全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便。
特点：
1.安全无污染机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁；
2.省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观；
3.操作简便、效率高、耗电少、保养容易、安全卫生；
二、适用范围
出产食品类型：可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒。
三、使用注意：
原料肉应去皮去骨，且切成与下料口合适的肉块；用送料棒把物料送入绞肉腔内，勿用其它物件代替养料棒，禁止用手送物料；使用时禁止小孩在旁，禁放在小孩可接触的地方；使用后应立即拆开绞肉组件等清洗干净，避免细菌滋生，但绞肉机禁止用水直接冲洗，而应该用湿布擦拭！绞肉机应尽量避免反复起动
