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由新汇机械凉皮擀面皮机生产之初，便采百家之长，择优中之精，精益求精，精工设计。依托庞大的客户群体的使用反馈，经十几年的不断改进和发展。与同类产品相比，新汇擀面皮机不仅具有目前市场上同类产品几乎都拥有的一般的基本优点，如：主轴用特种钢材， 且经过热除理，加大加粗。机头设有铝制防水盘，选用优质名牌轴承、自动控温，主要部件有不锈钢制作，设有升降工作台，直视型电器控制板，一 人即可操作等，至今设备在结构、性能以及生产的稳定性和使用寿命上都有了极大的发展和提高。质量在同行中遥遥领先。我厂在全国独家拥有生产大型、超大型真正全自动擀面皮机的技术和实力。产量最大的SD-800型凉皮擀面皮机每小时可生产擀面皮800斤以上，新汇机械真正成了名副其实的全国最大型擀面皮机生产基地。
新汇食品机械公司是专业制造大小型擀面皮机，凉皮机，全自动擀面皮机，凉皮机、洗面筋机、切凉皮机等食品机械的专业厂家，是省内重点研发食品机械的现代化民营企业。做为行业的旗舰，我厂上下励精图治，率先建立现代化企业制度，严格推行ISO9002国际质量管理体系，积极践行先进营销理论，使产品质量实现了更高飞跃。
本公司奉行以人为本，客户为先的原则，致力于研究开发产品的工艺及改进，给用户提供最先进、最合理的技术支持；设备制造充分考虑到用户的需要，选用优质原材料，延长设备使用寿命和操作的安全性，以及设备的稳定性。
新汇机械告诉如何经营凉皮行业，除了要机器好，味道也很关键。凉皮味道要好，包括三个方面：一是好的香料配方，它是香辣油好不好的关 键，本厂有绝佳的香辣油配料；二是料水的熬制和配方，用新汇的配方熬制的料水和香辣油形成绝配，味香无穷，而不合理的配方熬制的料水会把再 好的香辣油的味道破坏掉；三是辅料的加工处理：比如醋的熬制和处理，以及芝麻酱的提香处理等等，缺一不可。经营过凉皮行业的业内人士都知道 调制面皮、米皮和擀面皮各有各香料，不可能用一种香料，既可调制米皮、面皮，又可调制擀面皮。因为米皮、面皮味道讲究厚重，擀面皮味道讲究 鲜香。
