以中国式原料作基础的高端食用油为代表
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以中国式原料作基础的高端食用油为代表
中国同样有着丰富的高端食用油生产原料,如新疆的红花籽、江西的山茶籽、山西的核桃,都是品质非常优秀的本土资源,像红花籽油是已知的食用油中含脂肪酸最高的,山茶籽油被称为“东方橄榄油”,核桃油是国际上最高档的食用油。所以红花籽油、山茶籽油、核桃油、芥花油、玉米油、葡萄籽油等这些能在中国找到原料产地的高端食用油构成了第二个梯队,在发展潜力上丝毫不逊于橄榄油。从目前的品牌分布来看,既有传统食用油大鳄,如金龙鱼、福临门,扩充产品线;还有新兴品牌,如刀唛、多力、金世本香等,借力高端原料,占据着高端市场。在这一梯队,竞争最为激烈,终端普遍选择商超,促销此起彼伏,而且已经出现原料混合油的趋势,目前有很多高端食用油厂家,表现出聪明的因素,以原料混合降低成本,打消价格障碍,同时用铁罐包装提高食用油视力觉效应,提高产品档次,减少塑料包装带来的危害。
借助中国原料产地优势开发高端油品市场是目前市场主流,也是市场膨胀发展的关键区域,但也是竞争最激烈的部分,未来此梯队的竞争必将是原料、原料价值和消费者价值三者关联关系的塑造。
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