小型凉皮机特点:
操作简便:用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器,即可生产出产品。一机多用:调整模具,可生产凉皮、米皮、凉粉等多种产品。
结构紧凑:体积小、重量轻、性能稳定,占地不到1平方米,重70公斤,时产约50公斤成品。
产品特点:
1.薄厚可任意调整。
2.产品薄筋光亮,滑溜爽口,极具民间风味。
3.购小型凉皮机本公司免费培训调料炮制技术,该机来人现场做,一年内免费保修,终身维修。
凉皮机成本核算:
生产1斤凉皮需电0.05度,合人民币0.025元,面0.4斤合0.6元,共计:0.65元. 零售摊点每斤凉皮可调成1.5碗,每碗卖3元,则每斤凉皮可卖1.5 X 3=4.5元,净利润为:4.5-0.65=3.85元,最一般的凉皮摊点每天卖50斤,则每天利润为:50X3.85=192.5元,若批发每天1200斤(班产),批发价:1.4元/斤(市场价),则每天利润为:1200X(1.4-0.65)=900元,若批发加;零售,每天可创利润1000多元,每月按30天计算,月利润为30000元,年创利36万余元。
凉皮、米皮作为一种风味小吃,深受广大群众喜爱,长城内外,大江南北,凉皮、擀面皮以色泽白、薄而匀称、光滑透亮,柔软筋道而日渐兴隆,手工制作凉皮、擀面皮劳动强度大,工序繁琐,且产量低、不卫生。我公司上千次反复试验,研制成了电子自控凉皮机,一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺,多功能蒸汽凉皮、米皮、米粉多用机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理。经过反复试验,终于研制成一种新型产品设备。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口,该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,实现了规模化生产的梦想,大大提高了劳动强度,实现了机械化操作的梦想。
凉皮机制作凉皮工艺简单、省工省时、产量高。关键的质量问题是:许多凉皮机存在凉皮刚做出来口感还比较筋道,就是不耐存放,第二天凉皮就出现不筋道了、还干硬裂口、口感发绵没筋骨等现象。出现这种情况是因为凉皮配料不太合理、淀粉老化等原因,这些问题在使用了有QS证的筋力源后就可完全解决,筋力源不但具有很好的增筋作用,而且还可保证凉皮第二天、甚至更长时间不变硬、不裂口。经过改善卫生条件、储存条件等,凉皮最多可保存二到五天。