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拌馅机对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具正反转功能，具自动出料功能。

真空拌馅机 用于混料的必备设备，效率高便于操作。汉科真空拌馅机是制作风干肠之类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选。60L100/L200/L单绞龙型拌馅机是一种捎带圆形的底部深处装有一根带有多个匙子的轴的机械。在旋转轴上固定有桨状叶片。叶片与轴之间形成45度左右的夹角，通过轴的旋转使里面的馅前后运动，位于两端的叶片在与船型槽壁相接的一端成直角，可将挤到壁边上的馅铲起，送到槽的中央部。出料时，手动型转动出料手轮、机动型按自动出料按钮将槽体横向将馅料取净。