我国传统的禽肉制品大都以整鸡加工为主,有腌腊制品、酱卤制品,熏烧制品、油炸制品等,以其精湛的工艺和独特的风味创造了一些名特优产品,如云南风鸡、道口烧鸡、德州扒鸡、常熟叫花鸡、长沙油淋鸡,一直为广大消费者所喜爱。
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在肉鸡屠宰加工技术装备方面,本项目引进国内先进设备,采用先进成熟的加工生产工艺,与传统生产方法相比有以下几个方面优势:a. 自动麻电,电压((30-50)V,要求麻昏不致死。
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我国传统的禽肉制品大都以整鸡加工为主,有腌腊制品、酱卤制品,熏烧制品、油炸制品等,以其精湛的工艺和独特的风味创造了一些名特优产品,如云南风鸡、道口烧鸡、德州扒鸡、常熟叫花鸡、长沙油淋鸡,一直为广大消费者所喜爱。
在肉鸡屠宰加工技术装备方面,本项目引进国内先进设备,采用先进成熟的加工生产工艺,与传统生产方法相比有以下几个方面优势:a. 自动麻电,电压((30-50)V,要求麻昏不致死。