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十二烷酸。
4.棕榈核仁油法 马来西亚的棕榈油产量占全世界总产量的一半以上。其中棕榈核仁油主要由C6～C18的脂肪酸组成，通常月桂酸占46%～51%。
5.山胡椒核仁油法 山胡椒属樟科植物，是一种落叶乔木。山胡椒核果呈球形，果实初为绿色，成熟后为黑色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%以上。
其他植物中，如棕仁油、檫树籽油、樟树籽油等亦可用来制取月桂酸。
产品名称：
月桂酸
品牌：
椰树
产地：
马来西亚
包装：
袋装
产品说明：
月桂酸 LAURIC ACID 别名：十二烷酸，十二酸
物化性质：济南博奥销售月桂酸是无色针状晶体。熔点44.2度，沸点298.9度，相结密度0.8679。折射率1.4304，溶于甲醇，微溶于丙酮、石油醚和水。
项 目
指 标
1299
KORTACID 1299
酸值，mg KOH/g
278-282
皂化值，mg KOH/g
279-283
碘值，g Iodine/100g
0.2 MAX
色泽（Lovibond）
2Y 0.2R MAX
凝固点，°C
42-44
C12含量，%
99 MIN
月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。
肥皂的主要成分之一。济南博奥化工销售月桂酸 
典型的双亲分子，头尾两端的亲和性截然不同。分子头部是极性基因，亲水。尾部是碳氢链，亲油性。当水油肥皂混合时候，双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。
低浓度的肥皂液中，呈现各向同性，无规分布的双亲分子形成胶束。加水稀释胶束消失。增加浓度会形成更广延的胶束。导致一系列液晶相形成。立方相和六角相相继出现随着浓度增加。
