真空滚揉机厂家
全自动真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
真空滚揉机厂家
1.采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
2.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。
型号
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最佳装料量kg
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转筒转速r/min
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总功率kw
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真空度mpa
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外型尺寸mm
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总重量kg
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GR-50
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30-40
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2-40
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1.12
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0.04-0.08
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840*500* 930
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约100
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GR-100
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100
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2-40
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2.25
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0.04-0.08
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1100*815*1400
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约100
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GR-200
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150
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7.9
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2.25
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0.04-0.08
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约400
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GR-300
|
300
|
7.9
|
2.25
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0.04-0.08
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1700*1018*1600
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约400
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GR-500
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300-400
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6.4
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2.95
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0.04-0.08
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1850*1150* 1550
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约350
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GR-600
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600
|
7.9
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2.25
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0.04-0.08
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1830*1112* 1670
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约450
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GR-800
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800
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5
|
4.5
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0.04-0.08
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2195*1200*1791
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约800
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GR-1000
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1000
|
5
|
5.5
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0.04-0.08
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2519*1580*1965
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约1200
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GR-1500
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1500
|
4
|
7.5
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0.04-0.08
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2544*1580*1995
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约1400
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![滚揉机_副本](http://www.53info.com/file/upload/201512/25/10-58-59-38-143324.jpg)
真空滚揉机厂家
全自动真空滚揉机,真空滚揉机采用电脑控制显示屏,客户可以根据自己的产品设定自动滚揉时间、间歇时间、再滚揉时间,到了时间自动停止,无需工人在一边守着,大大节省了劳动力。真空滚揉机整机采用不锈钢,齿形根据不同的肉类设计各不相同,从而保证更好的出肉率和腌制效果。真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内旋转,达到相互摩擦、轻揉、进料腌渍的作用,使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。 我厂生产的真空滚揉机全部采用食品卫生设计,滚筒材质为进口304食品级不锈钢板材,确保耐盐耐硝、永不生锈。关键部件全部采用名牌大品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。