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本设备符合GMP、HACCP的认证要求,适用于包装好的榨菜、泡菜、牛奶、调味品、酱类等软包装系列,各种大小罐型、马口铁质、玻璃瓶、浆脂圆罐直径30-150mm,高度50-100mm等产品的低温灭菌。
巴氏灭菌法,亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。
巴氏杀菌生产线是集杀菌冷却与一体的现代化生产设备,是结合国内食品、饮料、制药等行业的现代生产工艺要求而开发的产品。产品符合GMP、HACCP的认证要求,适用于包装好的榨菜、泡菜、牛奶、调味品、酱类等软包装系列,各种大小罐型、马口铁质、玻璃瓶、浆脂圆罐直径30-150mm,高度50-100mm等产品的低温灭菌。该设备可按产量大小、及用户要求订制生产。
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BM-18型巴氏灭菌槽
本身不原理是将食品放入加热到60-95℃的水中并保持一段时间,将其中大部分的有害细菌杀死,而用能保持食物的营养及风味不变。
本设备适用于袋装及瓶装的牛奶、饮料以及真空软袋包装食品如火腿肠、果蔬、榨菜、豆制品等的灭菌。
产品特点:
连续运行方式;
加热、冷却都自动温控;
变频调速,杀菌时间可控;
配备温度记录装置,便于质量管理。
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