斩拌机,诸城凯特机械,大型斩拌机

鱼肉斩拌机设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

①选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。

②斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。

⑤电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

整个肌肉细胞被包在一层结缔组织的膜（即细胞壁）之中，只要这层膜完整，肌动蛋白和肌球蛋白只能保持组织内部的水分，不能保持外来水分，因此，在斩切的过程中必须把细胞壁打开，使细胞质能游离出来，斩拌机结构蛋白的残片游离出来，吸收水分，并通过吸水膨胀后形成网状的蛋白质胶体。这种蛋白质胶体还能吸收脂肪粒，并且在加热时，能防止脂肪粒之间的结合，为稳定的结构提供了保障。

     凯特牌斩拌机采用一个变频电机，并通过变频对其进行最合适的控制，使双速斩拌机价格在任何刀速下，都能发挥出最强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何电流冲击。尤其针对于蔬菜、肉、明胶之类的产品是合适的选择。