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肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。由于手工制作肉丸工艺复杂费时、费力，规模小且不卫生。因此，肉丸的机械化生产是必然趋势。
主要产品：
一、 点心类机械：多功能包馅成型机、自动包馅搓圆机（汤圆机）、自动春卷皮机、蛋卷机、寿司制造成型机、松软蛋糕机、月饼制造生产线、蛋黄派蛋糕机等。
二、 肉食机械：鱼肉采取机、自动包心鱼丸机、贡丸机、擂溃打浆机、手动自动灌肠机、鲜肉切片机、刨冻肉片机、细切机、斩拌机、锯骨机、制腊肉切肉条机、肉丁机等.
三、 果菜类机械：花生杏仁大豆脱皮分离机、球根类蔬菜脱皮机、蒜泥机、蒜葱头脱膜机、叶茎类切菜机、高速切丁切角机、万能切断机、连续洗菜机等。
四、 粉面类：意大利通心粉机、赖粉及银针粉机、即食豆腐豆奶机、米粉机、河肠粉机等。
五、 小食类：比利时华饼炉、炒板栗机、韩式爆米饼机、火山石烤炉、肉脯干燥机、炒肉松机、鱿鱼撕丝机、果汁机及各式西厨设备等。
肉丸是中国传统佳肴，具有几百年的历史，经特殊工艺加工而成，以其独特的弹性，韧性爽脆及较高的营养价值，深受人们喜爱，无论是煲汤、涮火锅还是炒、蒸、烧烤、油炸均可，风味独特，吃法多样，让人百吃不厌。
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