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额定蒸发量是蒸汽锅炉的一个专有名词，也就是蒸汽锅炉的功率。一般蒸汽锅炉的功率都用额定蒸发量(单位：吨)来计算。额定蒸发量是指锅炉每小时把水加热成为蒸汽的产量。这是我们进行蒸汽锅炉选型时需要考虑的主要参数。
怎么选择最合适的额定蒸发量呢?一般我们要先计算出自己每小时所需要用的蒸汽，如果是酒店洗衣房和医院消毒设备的话，可以通过查看洗衣房设备的参数来计算每小时所需要的蒸汽参数;如果是工厂工艺用汽的话可以通过工艺流程来计算每小时需要的蒸汽。在计算出自己的所需要的蒸汽量后我们就可以选择锅炉了，一般我们需要选择额定蒸发量超出我们计算出的用汽量的20%的锅炉。因为在实际的使用过程中可能会出现一些情况用汽量增加，或是蒸汽锅炉没有达到它理想的运行工况。
在这里需要注意的是，我国的蒸汽锅炉都是按照锅炉上标明的额定压力来计算额定蒸发量的，而国外的一些蒸汽锅炉则是零压下的蒸汽产量来标的。比如豫通蒸汽锅炉的额定压力是1.0Mpa，产生的蒸汽温度就是184℃，而零压下的蒸汽产量是指产生100℃的蒸汽的产量，这中间就差别很大了。
煤燃烧的热量加热水，水变成蒸汽，整个系统统称为锅炉。
1.主要部件
炉本体：炉膛、燃烧器、空气预热器、烟风道
锅本体：省煤器、汽包、下降管、联箱、水冷壁、过热器、再热器等。
2.主要辅机
给水设备：主要包括给水泵、给水操作台(主给水管路、给水旁路和电动调节门)等。
通风设备：主要包括送风机、引风机、风道和烟囱等。
输煤设备：主要包括卸煤机械和受卸装置、储煤场和煤场机械、给煤设备和皮带输送机、煤筛、电磁除铁器、碎煤机、木屑分离器、皮带称等。
制粉设备：一般包括原煤仓、给煤机、磨煤机、粗粉分离器、细粉分离器、排粉风机、给粉机、螺旋输粉机、煤粉仓、锁气器和防爆门等设备。其中最重要的设备是磨煤机。
除尘除渣设备：包括除尘器(常用的有电除尘器和袋式除尘器两种);水力除渣的设备包括捞渣机、碎渣机、冲灰器、冲灰水泵、灰浆泵等。
锅炉附件：主要包括安全阀、水位计、吹灰器、热工仪表、自动控制装置及汽水管道上的阀门等。
总结，所有蒸汽锅炉的基本原理是相通的，跟烧开水差不多，只是使用的燃料不同。
