点击图片查看原图
由于核桃结合线截面与两半仁的结合面(横隔膜平面)交叉成90度，壳上沟纹方向与纵径方向一致。因此，核桃剥壳机采用两把刀头沿纵径两端作用(挤压兼切割)，刀头形状见图2。每把刀头均匀地镶入五块刀片，刀片做成弧形轮廓.以尽可能接触核桃外壳。挤切的两刀头，其刀片相对错开，使得碎壳瓣小而数多，有利于壳的完全破裂，提高剥壳质量。
当绵核桃喂入到克剥装置中，齿盘的旋转带动绵核桃边旋转边向里挤入。间距的齿尖不断地沿着壳表面克压，使得裂纹不扩展部分壳和仁掉离出来。最后壳基本上完全裂，碎壳和仁通过最小间隙向下掉出。根据对绵核桃壳、仁挤压破裂的试验结果，对于绵核桃完全破裂所需的变形量一对力为4.017，二对力为2.271，三对力为2.854，一对滚动力为2.862，而壳与仁之间的间隙为0.67—1.86mm，仁不被挤破的挤压变形量为0.7—1.0 ，因此当挤压变形量大于1.37—2.86mm时，仁将破碎，当二对滚动力作用是挤压变形量小于1.638时，壳不能完全破裂。如按上面的方法取仁，必须将核桃分类一般以中径分，每两毫米为一级，由于核桃不是球体，各方面尺寸有差异，即使是同一方向，同一级中大的有可能仁破，小的有可能不能完全破裂，影响剥壳质量和高露仁率。
脱壳机的正确使用:
脱壳机有机架、风扇、转子、单相电机、筛网(有大小两种)、入料斗、震动筛、三角带轮及其传动三角带等组成。机具正常运转后，将原料定量、均匀、连续地投入进料斗，花生在转子的反复打击、摩擦、碰撞作用下，花生壳；杏壳；等破碎。花生粒；杏仁及破碎的壳在转子的旋转风压及打击下，通过一定孔径的筛网(花生第一次脱粒用大孔筛网，清选后的小皮果更换成小孔筛网进行第二次脱壳)，这时，杏壳；花生壳、粒受到旋转风扇的吹力作用，重量轻的壳被吹出机体外，粒通过震动筛的筛选达到清选的目的。 我公司引进的花生剥壳机，核桃剥壳机 棉籽剥壳机 杏仁剥壳机各类剥壳产品先后荣获河南省“星火计划”三等奖、“中国科技精品博览会金奖”，产品技术获国家专利五项，并被授予“河南省优质产品”。此类剥壳机，质量可靠，性能优良，加工的产品破碎率低，分选干净，色泽好，杂质少。各项性能指标均优于国家标准。
