重庆小面加盟哪家专业

 重庆小面加盟当然选雨佳餐饮【雨佳加盟热线400-023-0382【雨佳加盟QQ：1411889063【雨佳加盟网址：http://www.yujia777.com】重庆人吃小面，吃的就是这样的鲜香浓烈在重庆人的心中，小面的地位就像盐水鸭对于南京，有过之而无不及。很多人的第一天是从一碗小面开始的，就像舌尖上中国里播的那样，不夸张!

    就算你离开重庆很多多年了，味蕾依然记得。2013年，江苏卫视《非诚勿扰》主持人孟非在微博上写下这样一段话：“我有一个梦想：在我家附近开一家正宗的重庆小面馆，能摆七八张桌子的那种，只卖小面，夏天增加一个凉面。两个目的：一、让生活在南京的重庆人吃到家乡的味道;二、自己吃。”

     早晨，那些小面馆子里飘出的袅袅香气，让这座山水矗立中的大城，有了更多市井气息。清晨出门的上班族、扛着一根扁担的“棒棒工”、出租车司机、南来北往的旅人随意地坐在街头、小巷、黄葛树下的面馆里，呼啦啦吃上一碗小面，那种嘴里心里的过瘾，是没吃过重庆小面的人根本想象不出来的。一碗小面，融入了重庆人生活的味道，也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。 比如辣椒的制作，长一两寸、气味微呛、香而微辣、色泽鲜红的干辣椒是首选，在铁锅里翻炒烘干，冷却后放入石凹，再用木槌捣制，用油熬炼，辣椒的魂魄，在重庆小面里，得到最畅快的释放。　　

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