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随着人们对核桃营业价值认识地不断提高，核桃在目前坚果市场上的占有率不断增大，价格也一路飙升。在市场的自然调节下，我国的核桃栽培面子也大幅度扩大，但核桃破壳技术与国际上一些国家相比相差甚远。中国一直采用传统的人工剥壳费时费力难以满足生产发展的需求。公司应对市场不断变化的需求，引进国外先进技术通过不断研究试验终于研制出了新型核桃剥壳机解决了广大客户剥壳难的问题。
核桃剥壳机工作原理：通过巧妙利用弹簧在外力作用下会发生形变的特性，将弹簧的变形能转化为机械能来推动装置撞击核桃进行破壳，实现了核桃破壳机的自动化和机械化。我们公司的核桃剥壳机施力均匀，不易伤及果仁，使完整取仁变为现实，最大程度保证了破壳取仁的质量，破壳率高达95%。
我们公司能够迅速了解市场需求，满足客户要求，在核桃剥壳机行业有了突破性的发展，推动了剥壳机行业的快速腾飞。我们的核桃剥壳机大大提高了劳动生产效率，大大降低了果农和核桃加工商的生产成本，相信随着核桃剥壳机的不断创新，在不久的将来，核桃休闲食品市场份额将飞速增长。
坚果作为农业物料的一种却含有丰富的营养，且具有一定的药用价值成为现代人追捧的食物。随着市场的发展，坚果零食的需求不断增加，成为零食市场中的中坚力量。但坚果的外层包裹着一层较硬的外壳，主要由木素，纤维素和半纤维素组成，外形不规则、坚硬难以剥离，使其在占据更大的零食市场份额中成为较大的阻碍。因此，现代坚果的加工剥壳成为坚果零食发展的重要环节，也是现代坚果类食品开发与深加工的质量保证措施之一。
通过对市场的研究，发现各种坚果外壳性质不同，采用的剥壳方法也各不相同，有些只能通过手工来去壳。剥壳机械的发展无疑给坚果加工商带来佳音。学者通过对现有剥壳方法，原理及特点进行深入研究，研制出各种坚果去壳的机械来满足广大客户对坚果零食的需求。机械剥壳主要是通过施加外力来市坚硬的外壳破裂的方式来实现壳与仁的分离。常用的有撞击法、挤压法、刀片切割法等。
现在的剥壳机技术日益成熟，不断完善，已经被广大用户所接受。其中核桃剥壳机尤其突出。它在节能的基础上为加工商节省人力物力，可谓加速了整个剥壳行业的发展，使得行业向前迈了一大步。相信核桃剥壳机在广大专家的不断努力下，一定能成为更有利的生产工具，带来更佳的生产价值，更加完美，更加符合用户的需求，成为客户满意的机械，将剥壳行业推向更加辉煌的时代。
