【风俗】尊重传统,你的腊八粥合格吗
又到腊八节,超市里穿梭着各色选购熬制腊八粥的大叔大婶大爹大妈的身影,而真正能记住这种日子的小年轻们还剩多少呢?
作为中国人,不过自己的节日,扎堆外国节日什么的真是弱爆了!腊八表示很受伤!
先来看看什么是腊八节。
腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。
佛教什么的咱就不说了,但作为中国传统的腊八节,辞旧迎新祭祀祖先,既是对中国传统节日的尊重,又能祈求丰收和吉祥,在严寒冬日,家人围坐喝上这么一碗美味四溢的腊八粥,这就是深深的幸福啊!
那么问题来了,你家熬的腊八粥合格吗?
腊八粥又叫 “七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
腊八粥,最后的成品是粥,对原料是非常讲究的。而一般家庭熬粥选用的是普通大米,《燕京岁时记·腊八粥》记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”在这里的白米,就是大米。而古代人熬粥,大米的选择是非常讲究的。颗粒饱满紧实,色度纯正,闻之天然。而现在,环境的污染日益严重,超市的大米只能做到保障安全,却是零营养。但龙涎珠钻皇御米却不同,丰富的矿物质含量,适宜人群的18种天然氨基酸,即使是一碗白粥,也能吃出不同。同类大米熬出的粥,营养补给不够全面,而龙涎珠大米却能熬出让你欲罢不能吃着碗里的惦着锅里的独特味道。有朋友表示,用龙涎珠高端有机大米熬出的粥其黏性和口味都超过了普通大米,龙涎珠本身蕴含的丰富元素,更是在这些材料中被引领出来,让你真正体会到什么是舌尖上的腊八粥!众所周知,粥的营养是非常高的,而搭配着本身就富含高营养的龙涎珠钻皇御米,其效果也更加突出!而龙涎珠高端有机大米,在吸收的口味上,又是其他同类大米不能比拟的,用龙涎珠熬制的腊八粥,舍得错过吗?!
腊八粥,最后的成品是粥,对原料是非常讲究的。而一般家庭熬粥选用的是普通大米,《燕京岁时记·腊八粥》记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”在这里的白米,就是大米。而古代人熬粥,大米的选择是非常讲究的。颗粒饱满紧实,色度纯正,闻之天然。而现在,环境的污染日益严重,超市的大米只能做到保障安全,却是零营养。但龙涎珠钻皇御米却不同,丰富的矿物质含量,适宜人群的18种天然氨基酸,即使是一碗白粥,也能吃出不同。同类大米熬出的粥,营养补给不够全面,而龙涎珠大米却能熬出让你欲罢不能吃着碗里的惦着锅里的独特味道。有朋友表示,用龙涎珠高端有机大米熬出的粥其黏性和口味都超过了普通大米,龙涎珠本身蕴含的丰富元素,更是在这些材料中被引领出来,让你真正体会到什么是舌尖上的腊八粥!众所周知,粥的营养是非常高的,而搭配着本身就富含高营养的龙涎珠钻皇御米,其效果也更加突出!而龙涎珠高端有机大米,在吸收的口味上,又是其他同类大米不能比拟的,用龙涎珠熬制的腊八粥,舍得错过吗?!