肉制品微波烘干杀菌机，水产品微波烘干杀菌机，微波烘干杀菌机

微波是一种频率很高的电磁波，它有对介质物料较强的穿透能力，并在穿透过程中将微波能转化为热能，从而达到加热目的。微波加热同传统加热方式完全不同，它的特点是能在瞬间穿透被加热物料，里外同时加热，加热迅速、均匀；直接作用于物料，除少量的传输损耗外，其他损耗很少，节能高效；它具有热力效应和生物效应，能低温杀菌，保持物料的活性和营养成分。   

 具体案例：

1.江西某食品公司采用915MHz、20KW微波干燥杀菌机生产“板粟鸡”，每小时耗电35度，每班加工量300多公斤，采用真空包装，其产品延长保质期一个月以上。

2.南京板鸭厂的盐水鸭先按传统工艺烧到8、9成熟，再抽真空包装，然后再放入2450Hz，2KW微波炉内（一次放入2只）加热杀菌约3分钟通过微波杀菌后，真空包装的盐水鸭在常压下保质提高10天以上。

3.福建沙县鸭业股份总公司先后上了11条生产线，每条生产线的每天产量为1000只，现采用的真空包装微波杀菌，产品在福建省及上海等地供不应求。

4.上海某食品厂采用2450MHz，20KW高低场强结合的微波杀菌机对生产的袋装肉脯、薰鱼、五香肉等杀菌、每小时加工300 公斤，其卫生指标完全达到国家有关标准，同时保持了原食品的色、香、味不变，保质期提高三个月以上。

5.南京某食品厂、出东临沂肉类制品厂等采用915MHz，20KW微波牛肉干加工机，进料的含水量在25~30%，每小时可生产250~300公斤。

6.温州海洋鱼业公司原采用2450MHz，10KW微波干燥杀菌机处理鱼片，杀霉灭菌效果显著。

 微波具有诸多优势，因此在食品、农副产品、药品、水产品、调味品、饮料等的加工及化工、电子、轻工等行业都得到了广泛的应用。