正宗柴火鸡柴火鱼培训广州哪里有得学,林经理 134-2886-6233,柴火鸡以桌为灶,一口大油锅,安置在桌子中间,下面的木材滚滚燃烧。厨师熟练地在锅中下菜油,油热后下大块鸡肉,炒至金黄再下豆瓣、香料、土豆等佐料。柴火鸡烧的是柴火,但所有的烟经过地下烟道,从烟囱处排走,让炒制现场不至于烟雾缭绕。
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