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黄石全自动不锈钢腐竹机批发盛隆腐竹设备报价

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品牌: 盛隆
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更新: 2020-07-06 14:16
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黄石全自动不锈钢腐竹机批发盛隆腐竹设备报价

腐竹机厂家服务优势:
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【专业化实施流程】在项目启动前,派驻专业工程师赴安装现场对施工人 员进行安装指导,发现问题及时沟通更正并温馨提示。在验收阶段,配合客户完善各类验收资料,并在验收 中做好答疑,以保证验收顺利通过。
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黄石全自动不锈钢腐竹机批发盛隆腐竹设备报价

大型腐竹生产线制作腐竹的制作方法
1.选料:腐竹的原料是黄豆,它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料:浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右,以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16~20小时,春、秋季节8~12小时,小型腐竹机,夏天为6小时左右。泡好的大豆含水小型腐竹机器。
3.磨浆:磨浆是破坏大豆的细胞组织,使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成级细的乳白色豆浆。
4.过滤:将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子,浆子浓度在17~18°为宜。
5.煮浆:
6.放浆过滤:
7.起皮

 
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