樱桃的储存保鲜方法——樱桃预冷机

樱桃好吃，但非常娇贵，不易储存，保鲜难度大，如果采摘下来的樱桃不经过任何处理，一般放上两天就坏了，那要用什么办法来对樱桃进行保鲜延长货架期呢?

樱桃想要延长货架期首要条件就是及时预冷。樱桃在入贮前先预冷，进行采后处理包装，zui后入库贮藏。预冷降温速度越快贮藏效果越好，入贮前库温降至甚至还可以稍低一些，入贮后使果温迅速降至2℃以下，要保证恒定低温高湿条件。

樱桃预冷机技术参数：                                                                                        

生产效率：1-2吨/小时

制冷温度：水温3-15℃

水箱容积：2.5m³

额定电压:380/220V

额定功率：8KW

外形尺寸：5500*1200*1800mm（不含制冷机）

重量：900kg

用途：用于樱桃、蓝莓、桃、杏、枇杷、圣女果等预冷。

水预冷zui主要的优点是：成本低，装置构造简单，运转费用低; 适用范围广，预冷后产品不失重是水预冷的优点之一，有利于新鲜度的保持。在国外樱桃几乎百分之百采用这种方式预冷。